炎热的夏天忽然一下子就笼罩过来，让我有些措手不及，其实虽然按照节气上来讲早就该热了，可是烟台一直是比较凉爽，所以我也一直感受不到夏天的炎热，可是这几天忽然一下子就似乎跟加了炭火一样热起来，周末把春季的衣服还有厚被子都变成压缩饼干收起来了，没到这个时候就觉得怎么这么多衣服，可是真正穿起来的时候，总是觉得没有一件最心仪的，老公说这是女人的通病，我不知道男人是不是也有这种病呢？只知道老公有时候也是换了好几件都找不到一件中意的，其实我觉得只是女人比较坦诚而已，男人把那些小主意都藏在心里。似乎有些扯远了，呵呵谁让男人和女人总是永远也扯不不完的话题呢。

随着炎热夏天的到来，我的有一个毛病也出来了——懒惰，到了夏天真的是不愿意下厨，首先自己有苦夏的习惯本身就没有食欲，所以更就没有干劲了，只希望炎热的夏天有水果吃就足够了，可是为人妻为人母的女人就不再跟单身时候那么随心所欲了，自己不想吃就可以不做不吃，现在就是自己不想吃也要做饭呢，因为还有两张嘴在等着呢。索性今儿就做一道零失败率，百分美味率的糯米肉丸子来吃，这样既可以满足那两个胃，我又可以不用备受油烟的煎熬，也可以远离散发热量的灶火。

备料：

香葱                                           6棵

五花肉末                                   250克

蛋清                                          1个

料酒                                          4克

盐                                             4克

糖                                             4克

味极鲜                                     3克

花椒粉                                     1克

糯米                                         150克

步骤：

1、请提前半天把糯米泡软后沥干水分备用

2、将香葱切碎成末，放入五花肉末中，加入盐、料酒、糖、味极鲜、花椒粉，用筷子朝一个方向搅拌3分钟

3、加入鸡蛋清，继续顺着原来的方向搅拌3分钟，腌制大约20分钟入味

4、取少许的肉馅在手，圆成球状

5、将团圆的肉球在泡好的糯米中滚一圈，然后放入盘子中

6、蒸40分钟就可以出锅，点缀少许葱花就可以上桌了。

本来我算计着蒸两盘我们一家三口做晚餐就够了，在做一个蔬菜，晚饭也不要吃太多，结果第一盘出锅以后我就去炒了一个青菜，等青菜上桌的时候第一盘已经不见了，哪儿去了？看着吃相就知道了。

这款糯米肉丸子，糯米吸收了肉汁吃起来香而不腻，滑软香甜的口感让你吃了一个还想再吃下一个，肉末中添加了少许的糖会去掉肉中的腥气，还会让肉质更加细腻，所以真个糯米肉丸那叫好吃到崩溃……

最后女儿一个人干掉13个，看着可怜的老公我说否则我再去下点面吧，老公说是算了，也就当做是减肥了吧，看来以后再做糯米肉丸子分量还是要加倍的了，不过这也给我一个提示，要想减肥做饭的量是一定要控制的。