冬季养胃王之香甜浓密的南瓜汁

文/瀚文

去韩国餐馆的时候经常会喝到香甜可口的南瓜汁，那浓郁的香气常常在我舌尖上回荡，身为江湖馋嘴怎么能耐得住那份诱惑，于是耐下心来仔细的研究攻克一道道难关，最后终于将这道香甜浓密的南瓜汁呈现在餐桌上，我家先生品尝后点头称赞可以把韩国餐馆的比下去了，那是因为我更舍得加料啊。

要知道南瓜那可是一宝啊，多食南瓜那是有很大的好处的，那我们就先来说说南瓜的好处吧：

解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
     防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
    促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜其实有很多种吃法，而南瓜汁尤其适合儿童和老人食用，或者早晨来做粥来喝也是很好的，所以今天我们就先来介绍一下南瓜汁的做法。

选一个完好的南瓜是第一步，而我的这个南瓜是超级大的一个，这是妈妈在自己家院子里种的，所以我的这个南瓜还有浓浓的爱的味道啊。

将瓜洗好切下来一块，淡淡的瓜香就扑鼻而来，还吸引了小蜜蜂啊！

瓜种子洗净了晾干是可以做炒瓜子吃的啊，将南瓜切成滚刀块放到盘子里备用，切块不要太大，以方便榨汁：

将切好的南瓜倒入锅中，加适量的水（大约淹没南瓜的三分之二）用大火煮5分钟，然后用中火煮10分钟，用筷子扎一下可以扎透就表示南瓜已经煮熟。将煮熟的南瓜连汁一起盛出来放到盘子里备用。

将南瓜和煮好的汁一起倒入豆浆机中，如果水不足需要再加上适量的水（我一般用可以淹没南瓜），根据自己的浓度喜好的不同加水量可以适当增减，用米糊功能就可以等着香甜的南瓜汁出炉了，如果觉得甜度不够可以加上适量的糖。

怎么样，看着就有食欲吧，其实如果要把它们当做早餐来上桌的话，可以晚上煮好瓜放着备用，第二天早上直接用豆浆机加工就好，很方便啊。南瓜素有金瓜之称，如果年夜饭上加上这样一道暖胃金瓜汤，那更是锦上添花了。