2010-3-23【晴】周二

http://s6/middle/48de5436g8281fb28c375&690现在是晚上11：36，还没睡觉呢，正在等待我的面包出炉，已经闻到香味了，外形很美，就是不知道味道怎么样。

自从今年下定决心进入我的大保养时代，很少晚上11点以后睡觉（晚11点—凌晨3点是人体恢复保养元气的时候，这段时间一定要安眠了），无奈小希腊最近总在耳边叨念要“烘焙”，老公也说：“你那股热情过去了吧！”朋友也问“最近又烘焙了没？”其实，我也想烘呵，怎奈晚间时光真是好短暂！不过昨天答应了小希腊，说到就要做到么，于是无论如何今天也要重操一下旧业了，快两个月没做了，以为会觉得手生，没想到竟然挺纯熟，有了第一次的经验和感觉，什么第一次发酵、中间发酵、第二次发酵再也难不倒我了！不过这要隆重感谢《跟着君之学烘焙》这本书，里面写得实在太清楚了，把新手会走的弯路都堵死了，也就只好顺着大直道走下去啦不过因为时间关系，材料限制，今晚就做个简单的，和君之学来的“椰蓉花形面包”。

打算好好学习做面包，因为实用，家里人人都爱吃不说，小希腊马上就要上小学了，希望我能赶快出师，这样早餐就可以吃到妈妈亲手做的面包+牛奶了，啊，多么令人憧憬，母爱大爆棚了又！

希腊小朋友给我规定，要每周选一天时间烘焙！这个规定可令人有点挠头，隔三差五的陪你玩玩顺便练练手也就罢了，这每周一次，不是要我老命呢？

就在我把家活式儿都摆齐了，开始做准备工作时，希腊却不见了踪影，干吗去了呢？人家跟我要了个保鲜袋，自己发明“一次性手套”去了，还发明了个“围裙”——面点师嘛，卫生工作要做好！

早上看到这些新鲜出炉面包，小希腊高兴极了，说：“真好看啊！”我说：“去尝尝吧。”希腊问：“照相了么？”我说：“照了照了，去吃吧！”希腊尝了尝说：“还挺好吃的嘿。” 

刚刚出炉时的样子，很美吧？

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先要在我手里蹂躏一番摆摆造型合影留念才可以被吃掉哦：

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再来张大头照：
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看看内部组织：
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配方么，不是自己的就不写了哈，还是那句话，想学烘焙就先去买本《跟着君之学烘焙》。

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