8月31日早上回到利马，入住位于老城区的酒店。上午赶到印加市场，想回国前带点礼物，却发现没什么可买的。逛了几圈，买了几块彩虹桌布，正欲离开，旁边一家店铺里传来几句中文，进去一问，果然是中国人。两位女士分别来自上海和四川，一个70多岁，另一个60多。她们都定居在利马，偶尔回国看看。那位四川阿姨很快要去美国看望儿子，来这儿为其新房买点装饰品。临走，问她们附近有什么餐馆？两人邀请我一起坐车去富豪酒家尝尝这里的广东菜。她们在利马生活了20多年，有房有车有佣人，平时喜欢与其他姐妹到处吃吃喝喝，日子过得很惬意。这家广东餐馆的菜味道正宗，好吃极了。两位阿姨说是要减肥，不能多吃，将大半饭菜都留给我，吃撑了。这是我在秘鲁吃得最贵、最高档的一顿饭。

其实，我不是个吃货，没什么美食品味，唯一的要求是健康、可口，可即便做到这点也不是那么容易。好在，秘鲁的饮食在南美算是不错的，很享受。

在库斯科，尝试了两种街头小吃：内夹牛油果肉的小饼和玉米棒子，都不是太喜欢；在市场看到很多当地人大快朵颐的鸡汤面，忍不住要了一碗，没有想象中的好吃，虽说便宜，但那里的就餐环境实在够呛；后来在一家小餐馆吃到一次不错的鸡汤面。这家餐馆有个会说英语的服务员，50多岁，大眼光头，整天乐呵呵的。他以前是个远洋水手，曾坐船到过广州，三个月前刚来这家店工作。得知我来自中国，他特别高兴，每次都热情招待。这里成了我的食堂，再加上顺畅的沟通，居然做到“我说什么，她烧什么”，太合我心意了。

在奥扬泰坦博小镇，简单的自助早餐，最喜欢放在竹篮里的烤饼，脆脆香香的，还可以带走几个留作零食。中午时分，去火车站，经过一家餐厅，开放厨房，进出的大多是身穿制服的人（铁路公司的），可能是员工食堂。进去瞧瞧，发现里面供应的饭菜都是一份份搭配好的，有蔬菜汤、杂粮米饭、土豆、烤肉，外加一杯水果饮料和小蛋糕，都是我喜欢的，便上前要了一份。人家没有拒绝，更没有赶我的意思，尽管自己觉得有点别扭，但周围的目光充满了善意。饭菜美味、可口，价钱非常便宜，是性价比最高的一顿。不过，我有自知之明，这种好事一次就够了，不能过分。

在的的喀喀湖的小岛上，第一次吃到烤鱼，淋上柠檬汁，味道鲜美。这才知道，秘鲁不仅有美味的鸡，还有鲜美的鱼。而在普诺市中心的一家中餐馆，终于吃到满满一大盘的炒蔬菜，得以补充维生素。

在阿雷基帕武器广场附近，一次偶然的路过，被食客桌上的一碗汤给吸引，进去一尝，是羊肉汤。碗底是稀米，上面一块带骨羊肉和半块土豆，喝上一口便停不下来。顺便说一句，秘鲁的土豆是我的最爱。这碗汤配上这家店的煎鱼、凉拌洋葱丝加米饭，成了我的固定餐食。因为去的次数多，进门一坐，便心领神会了。

到了纳斯卡，飞完回来，走进一家烤鸡店。尽管喜欢吃鸡，但对烤鸡有所顾虑，总觉得油。可街上就这一家店人气旺，只得尝试一下。大半块鸡、薯条以及蔬菜色拉，香喷喷的，肚子饿时的最佳套餐。当时餐厅里几乎坐满，旁边桌子的一大家人引人注目，他们留下好多空盘，吃掉了不少鸡，最后还在挖冰淇淋和蛋糕呢。瞧瞧男主人的身形，如同怀孕8个月的妇女，圆鼓鼓的大肚子像不断膨胀的气球，顶着那件衬衫的纽扣几乎快要崩开了。秘鲁人实在太喜欢烤鸡了。后来在利马市中心的一家有名的烤鸡店，第一次见到有人排队。即便坐上去了，许久都没人理会。生意好到爆。最后只得放弃。

瓦拉斯的最后一天，在旅馆附近发现一家海鲜店，生意红火。这里可以品尝秘鲁著名的生鱼片，不过大冬天的，对生冷食物不感兴趣，最后还是选择了煎鱼和海鲜，味道超棒。这一路，吃了不少鱼，尽管品种不同，但烧法大同小异，都是简单的煎一煎，上面也没见有什么调料，却很好吃，外脆里嫩。

刚入住特鲁希略的酒店，前台给我一张券，可以到酒吧免费品尝皮斯科酒。早就听说它是秘鲁的国民饮品，一种用皮斯科、蛋白、柠檬汁、糖浆、碎冰和苦啤酒调制的鸡尾酒。既然免费，就尝尝吧。一口下去，酸酸甜甜冰冰的，可很快，一股浓烈、热辣的东西直冲胃部，够刺激！我喜欢，但不能多喝。第二天参加昌昌古城一日游，中饭安排在特鲁希略的一家餐厅。原想旅行社安排的好不到哪儿去，不料同团的一位来自利马的大学生却告诉我，这家餐厅在当地很有名，专吃海鲜。品尝后，果不其然。记住地址，在特鲁希略有地方吃饭了。