[转载]疫情当前,好好做饭(3)——玫瑰燕窝炖雪梨

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分类: 体育健身养生 |
原文地址:疫情当前,好好做饭(3)——玫瑰燕窝炖雪梨作者:九月菊花开1991
原料:干燕盏、雪梨、冰糖、纯净水,枸杞、玫瑰花瓣
做法:
1.将干燕盏用纯净水浸泡6个小时,达到轻软膨胀的程度;
2.用小摄子挑出其中的杂质;
3.用纯净水过滤清洗一、二遍,按纹理撕成细条;
4.将燕窝放入炖盅内,加水、冰糖,盖上盖子,炖锅开自动档炖制;
5.将雪梨用食盐搓洗干净,顶部切一刀;
6.用勺子挖掉里面的果肉,做成梨盅,放入碗内;
7.将炖好的燕窝放入梨盅,上面洒几粒枸杞,盖上梨盖;
7.将炖好的燕窝放入梨盅,上面洒几粒枸杞,盖上梨盖;
8.中火蒸20分钟即可(我是手头正好有新鲜的玫瑰花瓣,吃之前洒上几瓣更香甜)。
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