加载中…[转载]【山药炖排骨】隔天煲一次，润肺养胃对孩子特别好
(2021-12-03 03:10:05)
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分类： 世界游景美食 |
原文地址：【山药炖排骨】隔天煲一次，润肺养胃对孩子特别好作者：舞之灵1027
煲汤不是食材越多越营养，这是误区，有时候越简单越容易吸收，只要选对了食材就好。我今天煲汤就用2种食材，分别是山药和玉米，搭配上排骨不但营养而非常好喝。
山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，因此对增强人体免疫功能是非常有帮助的。
对于爱美和减肥中的人更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
好了，一起来看看做法吧，相信你看完就想动手给家人做起来了，因为特别简单。
【山药玉米煲排骨】
准备材料：软排200克，山药适量，玉米半根，姜少许。
处理山药时候怕痒的话可以戴上手套进行。玉米切薄片，排骨选择软排口感炖出来很软烂不会柴，孩子更容易接受的。
第一步：冷水入锅，把切块的排骨放入焯烫，捞出来洗干净过凉水。
第二步：铁棍山药切寸断，玉米切薄了，然后姜片2小片准备好。
第三步：一起放入炖盅里面，然后添加适量的水，我选择隔水炖，在高压锅底部防水和蒸架，盖上上汽后
转小火10分钟，最后放点盐巴就成了。
因为加入了玉米，所以汤的味道特别清香，很有食欲呢。
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。是老少皆宜的美食。
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