[转载]川柿_刘忠平PeterLiu

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[转载]川柿

(2021-11-28 04:03:38)

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分类：世界游景美食

原文地址：川柿作者：陌上青禾

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

我国柿品种繁多，据全国柿资源调查统计，我国柿品种有1058种，其中有很多是我国的特有品种。川柿，为柿目柿科柿属下的乔木。嫩枝有小柔毛；果较大，近球形，直径3-4厘米；叶长8-12厘米，叶下面中脉上疏生长伏毛。产于四川盆地等地。生于海拔1300米左右的林中。

迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。

柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

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