加载中…[转载]【黑椒牛仔骨】
(2021-07-14 05:06:30)
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分类： 世界游景美食 |
做这款的灵感来源于夏里亚宾牛排，放多多的洋葱()／
虽然成品图因为怕抢镜没有让它出场，过程图还是能刷刷存在感的。
整个过程也可以说是超快手，整体要操作的时间也就10分钟左右。
即使是夏天的厨房也很友好，成品还是大餐既视感，有没有感觉很赚！
【黑椒牛仔骨】
材料：牛仔骨200G，蒜2瓣，白洋葱200G，
蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙，黑椒酱3汤匙
1. 牛仔骨冲洗干净，倒掉血水（不用浸泡）
2.
加蒜末，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙和现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙。
3.
揉搓两三分钟，我这个分量总共4小片，保证每片的两面都要揉搓到。
4.
加入大量的白洋葱丁（200G），盖上盖子放到冰箱冷藏腌制过夜。
5. 第二天从洋葱堆里面把牛仔骨挖出来。
平底锅加大约2茶匙橄榄油烧热，放入牛仔骨每面煎两分钟（一面煎透再翻面，不要反复翻）。
出炉后用剩余的油炒一下腌肉用的洋葱丁（可以做配菜），再煎个溏心蛋什么的，根据自己喜好。
撒上黑椒酱，可以再撒一把葱花和白芝麻点缀~戳开溏心蛋，开吃！
THE. [END]>
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