加载中…[转载]【免油版香酥鸡排】不上火，不担心会长肉
(2021-06-25 03:20:51)
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分类： 世界游景美食 |
原文地址：【免油版香酥鸡排】不上火，不担心会长肉作者：舞之灵1027
家里有孩子的，家长们都懂得，孩子天性是喜欢吃各种零食的，尤其是油炸的食物，每次我家孩子经过某M或者K快餐店门口，总是要停留片刻，我知道那是孩子馋了，因为香酥油炸的食物都是孩子们最喜欢的，香喷喷的确很难拒绝。
但是，作为妈妈我们更应该关注孩子的健康，对于孩子喜欢的食物可以从其他方面入手，这不最近新入手了一台空气炸锅，可以不用一滴油就可以做成香酥美味的食物，而且还步担心孩子吃了上火，今天推荐给大家。
而且这款美食特别适合减脂中的人吃，解馋不长肉，真好。
传统烹饪中油炸食物肯定是用油锅做的，但是火气大而且吸油不健康；另外就是家里会烘焙的也会有烤箱，用烤箱来烤也是很不错的选择，但是对于大部分不会烘焙的人来说，烤箱是浪费，所以大多数家庭其实可以入手一台空气炸锅更方便。
这次我买的空气炸锅是京东九阳自营旗舰店买的，是和可口可乐联名的产品，外观LOGO是可口可乐，鲜艳的红色给厨房增添了色彩，非常棒。这时候买优惠力度也是非常大的，非常好用，小巧不占地方。
今天咱们就来分享下【无油香酥鸡胸肉】的做法吧。
首先准备2块的鸡胸肉，还有适量的奥尔良烤肉粉，另外我根据家人口味还放了一点的烤肉粉、生抽、糖，水2大勺一起放入大碗中，并且用牙签在鸡肉上多叉几下方便入味。为了更入味，这么热天气建议用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
腌制入味的第一步，接下来第二步骤也是很关键的，这是香酥外皮的不可少的材料，准备一个碗放入面粉和生粉（生粉少许就可以），另一个碗放入黄金面包糠，条件允许的可以再准备一个鸡蛋液（我直接用清水替代）。
接着，将腌制入味的鸡肉放入面粉中，全部都裹上粉，然后轻轻拍掉多余的粉。
然后将裹粉的鸡肉放入清水（蛋液）中沾下水，再次放入面包糠中，这样就可以很好的沾满面包糠了，用手稍微压实一下。
放入空气炸锅，温度我是选择200度，时间大概17分钟左右就可以了。
刚烤好的鸡胸肉外表金黄，看着就很有食物，切开时候咔嚓声声，非常的香酥，而且里面肉还是很有水分口感非常嫩。搭配上沙拉或者番茄酱吃，美味孩子可喜欢了。
而且用空气炸锅烤出来的食物很健康，不担心油太多，更不担心吃着会上火。
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