加载中…[转载]【洋葱肥牛饭】在家也能轻松做的招牌牛肉饭
(2020-11-21 09:42:31)
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分类： 世界游景美食 |
原文地址：【洋葱肥牛饭】在家也能轻松做的招牌牛肉饭作者：碧芝binktang
【洋葱肥牛饭】
食材：肥牛卷、洋葱、红萝卜、西兰花、花蛤、小熊驾到牛丼饭调料粉；
步骤：
1、花蛤买回家，盐水中浸泡至少一小时以上；再在流动的水中冲去沙沫；锅中加水，放料酒、生姜、蒜瓣，水烧开后，倒入花蛤，煮到花蛤壳刚好张开，捞出花蛤，在流动的清水中冲去浮沫，备用；
2、红萝卜切丝；西兰花择成小朵；洋葱切细丝；
3、肥牛卷解冻后，锅中烧水，加一点料酒，分多次下入肥牛卷，用筷子打开肥牛卷，待肥牛卷刚一变成灰色，出现浮沫，马上捞出，在流动的温水中冲去血沫，沥干水份备用；
4、牛丼饭调料粉按17.5：85的比例，用开水调匀，水量多少按各家喜好；
5、坐锅热油，下入洋葱、红萝卜丝略翻炒，倒入牛丼饭调料水，水烧开后，下入花蛤、
肥牛卷、西兰花，煮至水再次烧开，即可浇上煮好的米饭上，开吃。
在家也能轻轻松松做日式牛丼饭。
牛丼饭是一款非常简单的快手饭，
肉类，蔬菜类和米饭类都有了，营养也均衡。
准备好一个盘子，里面盛好米饭，直接将锅里的牛肉连着汤汁一起倒入盘内。
一碗香喷喷的日式牛丼饭就做好了，
米饭拌着浓郁的汤汁一起吃，在家自己做 ，也不愁牛肉不够吃，多幸福，哈哈。
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