最近在我有意无意的推荐下，一对好友在三天内快速选定一栋房子。昨天他们首付五千美元定金，傍晚 Home inspection 也过了，晚上他们兴高采烈地提议一起吃饭来庆祝。      

 

      

       我们来到每天都换菜单的 King's Fish House，一进门，墙上就有一条巨大的鲑鱼王。

      

       餐厅四周还有无数“见证和记录”了渔民们抓捕新鲜鱼货的照片、艺术作品。

  

      

       我们选了微风习习的户外用餐区，对面的酒吧餐厅不时传来惊声尖叫，引得我们也莫名地兴奋。

 

      

       King's Fish House 目前在美国有11家连锁店，它们分布在加州、内华达州和亚利桑那州。

      这间餐厅游水海鲜特别出名，每天从各地(包括夏威夷)运来鲜鱼做吸引，因故菜单必须每天更新并印刷。

 

      

       $4.50 清蒸撒盐毛豆(Edamame Steamed & salted Japanese soy beans)，它对心脏很友爱唷。

 

      

       $8.95 焗烤贻贝(Baked Mussels with spicy mayo, eel sauce, avocado)，配有辣味蛋黄酱、鳗鱼酱，牛油果切片，散发着不明不白的诱惑，每一口都让人吃出了激情和活力。      

 

      

       $6.50 经典凯撒沙拉(Classic Caesar)，无可或却。

      

       主食我要 $27.95 的意式炖海鲜锅(Cioppino)。

       红红的汤色里浸着马尼拉蛤蜊(Manila clams)、雪蟹腿、大虾、鱿鱼、贻贝(Mussel，也叫淡菜)和鱼肉等，味道热辣香鲜，据说这道菜起源于旧金山的移民渔民。

 

      

       喜欢吃菠菜，这个我随宋美龄。

 

      

       $17.45 路易大虾沙拉(Louie Salad with Farmed Jumbo Mexican Shrimp)，香脆的薄皮紧紧裹着香煎大虾，下面有沙拉，上面淋着芝士和酱汁。如此完美匹配又有眩目“装饰”的美肴，给人留下非同寻常的印象。

 

      

       $ 26.50 野生黄鳍金枪鱼(Wild Sesame Crusted Pacific Yellowfin (Ahi) with ponzu)，被好友形容为彻底鞭笞了他的舌头。      

 

      

       由于这家海鲜连锁餐厅每份主食的份量都太小，所以我们有了充分的理由继续品味餐后甜点。

       $7.25 美国传统甜点面包布丁(Bread Pudding - Raisins, vanilla bean custard & Jack Daniel’s whiskey sauce)，我从不轻易在别处点。

 

      

       $6.55 草莓掼奶油(Berries and Cream - Fresh seasonal berries and homemade whipped cream) 。

 

      

       $6.95 焦糖布丁(Crème Brûlée - Creamy vanilla bean custard and a caramelized sugar top) 。

 

      

       $6.95 佛罗里达州版青柠派(Key Lime Pie - Tart and refreshing! Nellie & Joe’s Key lime and homemade whipped cream) 。

 

      

       此刻大家轻松愉快，间或一杯香浓的咖啡，友人忍不住感叹道：无论我们人在哪里，爱与传统，创造与发明总是伴随着美食，跟我们一路同行。  

       谢谢你们请我吃饭，祝贺你们即将有另外一个家。      

 

      

       其实在这家海鲜餐厅，除了每天更换菜单，潜藏着未知的诱惑外，吸引我的还有餐前现做的“骚耳朵面包”(Sourdough，第2张)，真的好吃到不行。

 

      

       而让我喜欢光顾这家海鲜餐厅的另外一个说法就是：女服务生明显受过良好的训练，她称唤每一位食客为DEAR，恍若我们在她家做客。

      

       $11.95蟹王肉饼( King's Crab Cakes)，汁多味美、油而不腻。

      

       $20.75 夏威夷鲜鱼(Wild Fijian Ono - Wahoo)，肥美鲜嫩，营养丰富。

      

       $17.75 杏仁香煎爱达荷养殖鳟 (Farmed Idaho Rainbow Trout)，鱼肉的味道鲜到要掉眉毛。

 

      

       环顾四下，我发现有幼童的女筒子平时比较喜欢烹饪做饭。

      

       而我在这方面的的最高目标是：尽力学会在厨房“说菜”。

       如此家里的饭菜做好了自然是我的功劳，而一旦那个谁有什么闪失，估计也没人敢往我身上赖。