俄罗斯以“卫生不符合本国要求”为由，刚刚关闭了三家规模较大的“麦当劳”，貌似以牙还牙。

       还好，这跟我关系不大。   

       今夏，我只爱吃墨西哥烤鸡 (El Pollo Loco，英译The Crazy Chicken，中文叫疯狂烤鸡)，它家分店开那么多，触目可及。

       一份疯狂火烤鸡套餐 $20，可以享受：

       一.  8块招牌火烤鸡块(signature fire-grilled chicken)，其中3只鸡腿。

       微距一个! 啥也拦不住俺来把小清新。  

       用新鲜的整鸡佐以家庭配制的独特香草、柑橘汁，进行火烤，等鸡油走完，表面鲜亮。

       切块的鸡肉健康原味，外脆内嫩。

        二. 1大杯斑豆(pinto beans) ，或者黑豆。

       三. 1大杯水煮西兰花。

       如果你是重口味，还可以跟服务生额外要黄油。

       四. 墨西哥炒饭，或者4个安吉拉打(Enchilada，如下图) 。

       五. 4张玉米饼(corn tortilla)，或者4张面饼，热到烫手。

       此项在个别分店给的是薯片。

       六.  4根霜糖肉桂油条(cinnamon-sugar churros)。   

       由于墨西哥霜糖油条中间空的，一口咬下去特别酥脆甜绵，外加我平时就喜欢肉桂，所以难免迷恋它。

       疯狂烤鸡的基本吃法：先摊开一张饼，取下烤鸡肉：

       加上沙拉吧免费提供的莎莎酱等，按照自己喜好组合其它食材，包卷后送入口中。

       具体味道请还没有吃过的童鞋各自脑补。

       有时人多，我们就再点一份沙拉，牛油果沙拉(Avocado salad，鳄梨沙拉)稍微贵一点。

       夏季美食定义：

       有时并不是要找多么豪迈或者过于精致的食物，而是用完美的眼光，欣赏和享受眼前的美食。  

       最近我常常去看石头和瀑布，结果不知所措。

       如此，果蔬脆片搭配牛油果酱(wholly guacamole，鳄梨酱)，桃子等水果，便成了这一夏的美食后补。