正值中国的农历春节，一位相识不久的朋友提出要在中国餐厅请客吃火锅。

       如约到场了五个人，他临时改成点菜了。

       中国餐厅的现场经理热情地跟每个人打招呼，并请客我们一叠小鱼花生。

       点完菜，经理说再请客每人喝一小杯白酒，结果三个人要，包括我。真是久违的好滋味

       药膳羊肉炉，做东的朋友说给大家补补身体。

       红烧狮子头是该餐厅的招牌菜之一，我吃了一小口，感觉还行，围盘的青菜芯惹人馋。

       蒜泥豆苗人见人爱，很快就被瓜分完毕。

       中国人过年讲求有肉有鱼，还要留头留尾。香煎龙利鱼

       五个人四道菜，配白饭，份量恰恰好。

       吃饱年饭，我忙着读幸运饼内的纸条。

       这时，餐厅经理又送我们每人一颗北京酥心糖，让大家惊喜三连环。

今天2013年2月12日，晚上奥巴马总统将在国会发表：国情咨文(State of the Union)

祝福大家：新年身体安康 & 幸福如意

小龙咬金 & 荷包满满 & 丰收全年

年饭后的分享      

10分钟煮出绵滑白粥

       首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟后就是一锅又绵又滑的白粥。

       原理：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。