在海边开海鲜餐厅不难，只怕有心人，因为饮食有文化。

       在美国乔治亚州沿海城镇圣玛丽(St.Marys, GA)有一家“博物馆”餐厅：St. Marys Seafood & More。

       一进门，我们就看到Engineering, purchasing 等标牌，而菜单放在敞开着的古老冰箱里：

       餐厅一隅有个年代古董展示柜：

       古早的的挂衣钩、怀表、勺子叉子、眼镜等：

       古早的门闩(middle to late 1800 door latch keyway)：

       还有玉扣子等等很多细小的古董，每件物品都是小镇文明发展的见证。

       海鲜餐厅的酒吧区：

       餐厅在室内装修上运用了风格各异的插图、运动帽子：

       还张贴了当地工程改造和建设的工程设计图纸，多达十几张，让食客对这个城镇的变化有更多的了解：

       此外，音乐唱片、奖牌等纪念物也数不胜数：

       在如此用餐环境里，我喝了美国最老牌的啤酒：英格灵(Yuengling Draft)，2.50美元/杯。

       服务生推荐两人份的特色海鲜大盘(Platter For Two)，28.99美元/份。生蚝、鲜贝、鲜虾、鱼块、鱿鱼头等全部用炸的，还有两只螃蟹，配以柠檬汁、黄油等配料，偶尔为之，其实不失为一大快事。

       佐食小食首推美国南方特色粥：玉米粥(Grits)，由晒干玉米粗碾而成，口感跟小米粥有一拼，咸甜自宜。

       甘蓝沙拉(coleslaw) 此刻显得尤其爽口：

       锡箔纸烤土豆，是管饱的：

       烤玉米(第2张)非常好吃，还有南方特色的玉米粉丸子(hush puppies)。

       买单只要33.96美元，小费另计。吃不了兜着走。 我们评价这里价廉物美：Great seafood, inexpensive.

Listen To The Sea             Richard Clayderman

       昨天，电视新闻报道：高中生毕业前的舞会(Prom Dance)即将到来，在美国东北部，每个学生为此花费近2000美元，而西部的学生化费600多美金，差距挺大。

       高中生走向成年有舞会标志，葡萄展新枝、花开艳满园则是另一种欣喜：