美国小城里诺(Reno, NV)新开幕了当地第一家台湾美食小馆，一个月来由于广告铺天盖地，吸引了很多美国人，午餐时段因为没有足够的座位，一些客人只好外卖打包。

       101 Taiwanese Cuisine (Restaurant )开在星巴克咖啡、赛百味中间，业主来自台湾彰化，之前他在城中一家中国大陆老板开的大型自助餐厅做经理。

       蚵仔煎(Oyster pancake)，5.29美元。地瓜粉经确定来自台湾本岛，混合鸡蛋、菠菜，加上西红柿酱、酱油膏、辣酱等，口感黏滑又Q真好吃：

       让我怀念在台南安平吃的蚵仔煎，灶头一边就是大堆现剥新鲜蚵仔(发音：鹅啊)的阿公阿妈，蚵仔新鲜又大颗。

       卤牛肚(Simmered Beef Tripe)，4.29美元：

       盐酥鸡(Popcorn Chicken)，5.29美元，当地的美国人很喜欢：

       油炸臭豆腐(Stinky Tofu)，5.29美元，流传到异国他乡臭得比较文雅，所谓台湾炸臭豆腐就是加盖泡菜：

       用台北101大楼做餐馆名字真是个好点子。                                 今日餐馆网页：  http://www.101taiwanese.com/

       其实刚进门时，我就被墙上的铁蛋挂画(第3张)吊足胃口，而能点的是：沙茶鱿鱼汤面(Satay Squid Stew Noodle Soup)，6.79美元，汤汁酸甜，鱿鱼好少好少根：

       台南肉燥饭(Braised Pork with Rice)，只要3.99美元，还配卤蛋：

       虾仁炒粿条(Shrimp Chow Fun)，8.29美元：

       小小店面提供Free WiFi，有效防止下午的客人跑去隔壁店。

       牛筋汤面(Tendon Noodle Soup，第1张)，7.29美元，真好吃。

       波霸奶茶(Boba Milk Tea)用专门的宣传画介绍其构成，用心可嘉。我买了大杯波霸奶茶带走，忘记带coupon 否则可以免费小杯的，大杯3.70美元，封面要求打一成语：鸡和鸭子对话。

       回途，我跟台湾朋友开玩笑说“你以后退休后要是闲得发慌，可以去这家餐馆应征当厨师。”

       他问为什么？我说“如果客人问师傅您从哪里来啊，你可以答台湾来的。”

       “可是我在台湾从来也没有做过饭菜啊。”我们狂笑起来。

        吃了一餐台湾美食我很开心，同时也记起：蒜头、生姜、葱、洋葱是台湾菜的重要调味品。

   杨宗纬 & 洋蔥