每每有亲朋好友不远千里万里来看我，送走的那天我都会带他们去咪咪咖啡(Mimi's Cafe)用餐。上上个周日我们又去了，DZ老师提醒说“你要不要在博客上跟大家介绍一下你今天吃的法国QUICHE(乳蛋饼)呢？”好吧。

大家点完餐，服务生总是习惯问你要喝什么饮料，或者会技巧地问：要小杯的还是中杯？因为有些套餐本身有含或没有包小杯饮料在内，一要一换的你就得加钱，这是店家的促销技巧，你当然可以只要免费的白水。

据查法式乳蛋饼起源于法国阿尔萨斯洛林，是用蛋汁、牛奶或奶油、不同的芝士和各种陷料调配后烘烤而成。而车打芝士(Cheddar cheese)是产自英国西南部的硬芝士(奶酪)，没有任何所谓的臭臭味道……

车打芝士西兰花乳蛋饼套餐(Cheddar and Broccoli Quiche)！热烫烫的乳蛋饼看起来有点象大蛋塔？我趁热用勺子吃陷，然后吃酥皮，最后吃搭配的果蔬：炒土豆块、菠萝和橘子。(上张)价格是$8.69USD/份。

同样是法国土司套餐(Mimi's Original Pain Perdu Breakfast)你可以选择不同做法的2只鸡蛋，再在培根和香肠中二选一，就产生了不同风味的套餐(以下2张片子)，下面这个要$9.49USD/份：

这是我前一次点的有蓝莓和草莓的法国土司套餐(Blueberry Stuffed French Toast) ，$8.99USD/份:

“果蔬搭配、营养均衡”，蓝莓用在麦芬里就叫作蓝莓马粪了，很受女生的欢迎：

具有浓郁的法国新奥尔良风格(French/New Orleans)的Mimi's Cafe已经超过30岁店龄，第一间连锁餐馆开在加州迪斯尼乐园，现在全美约有170家连锁店。餐馆创始人在二战诺曼底登陆期间，跟一个名叫Mimi的法国女人缠绵升情来的……

下面这个套餐里有班尼迪克蛋哦(Fresh Asparagus and Homemade Corned Beef Hash and Benedict)，被白色的酱汁盖住了，价格$8.49USD/份：

培根换成牛肉饼，一样有2粒荷包蛋的套餐:

这个套餐用的是蛋卷(Omelet):

因为最常来这家餐馆，平时常常点的还有比利时风味$7.79USD/份的Belgian Waffle Breakfast啦，墨西哥风味$5.99USD/份的Santa Fe Breakfast Enchiladas(下张)啊……

Mimi's Cafe 餐馆网站：      www.mimiscafe.com

最近我发觉不少餐馆在菜单上注明食物的营养成分和所含热量，譬如某个套餐only 425 calories的字样(下张上右)，让食客把握自己的需要；每次在餐馆等位时，免费享受餐馆提供的咖啡、燕麦蛋糕(下张下左)，以上这些举措都很人性化：

✿    Maple：  阿妮今天是腊八，记得喝粥哦！