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中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

(2009-08-30 03:41:23)
标签:

阿妮叶李

中东餐馆

素食

kabob

地中海菜

炸豆丸子

烤肉串

naan

中东菜

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

827日,我们三男三女声势浩大地走进地中海餐馆:Naan Kabab Mediterranean Restaurant。热情好客的主厨Maurice Executive正带着蓝牙耳麦听音乐,他是新派厨师,原本波斯人(persian)…… 我们其中四人不约而同想点菜单上新推出的沙拉三明治:Falafel Sandwich,唯我好奇就问服务生内容是什么?她解释是中东料理,用一种豆子压碎做模,成型为迷你甜甜圈的炸豆丸子……

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

我们讨论着素食主义分不食用乳制品的严格素食主义者和一般素食主义者两种时,我点的健康沙拉来了,上面洒满了咸咸的红橄榄、香草和芝士,让人食欲大增。

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

翘首以待的沙拉三明治(Falafel Sandwich,也可叫炸豆丸子三明治)长相出乎意料,外面还用锡箔纸裹卷,有点象越南菜的Wrap…… 后来才了解那些丸子是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料做成的…… 还是先撒上搭配的浆汁吧:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

鹰嘴豆:Cicer arietinum,又名桃尔豆、鸡豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用也十分普遍。

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

出于吃三明治的习惯,我用手去抓三明治,而其他两个人似乎更有先见之明,一开始就展开了刀叉…… 只怪三明治的外皮太厚了,怎么咬都吃不到陷,左右旋转时酱汁开始滴滴哒哒:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

人生真是学海无边,学无止境吖,吃也不例外…… 最后的帐单分开埋:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

最近有不少餐馆推出 Happy Hour 以吸引更多的客人

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

这是同桌人点的地中海特色套餐:烤牛肉串(Kabab,发音:卡巴) 配米饭、烤蔬菜和浆汁:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

  

免费无限量吃的baked naan (发音:娜娜)比沙拉三明治的厚皮更有韧性更好吃:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

Naan Kabab Mediterranean Restaurant 餐馆网站:       http://www.naanandkabab.com/ 

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

混合优格、香草、柠檬等在内的特别饮料Doodh(2.50美元/杯)不吃不甘愿,一喝冰酸不已:

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

饭后是特色Baklava,冰淇淋上覆盖碎酥皮和胡桃、开心果的甜点,我终于可以换脸色了……

 

中东素食新推:炸豆丸子沙拉三明治

 

◎ Hi  Ann,  yes, i understood your feeling. My mom also past aways 3 years, i miss her still now so much. now my dad is so alone and as well as your mom too. ... Anyway, pls take care yourself. M….Rai…   昨天傍晚在Home Depot买扫把顺便买了五盆疯狂打五折的花草,心想即使养不活也不会太心疼,贱贱的总是比较好养吧?之前买的十几盆已经牺牲了一半,要前赴后继继续努力!所以今天周六上午又开始拼体力挖土种植了,很开心虽然累…  Annie's blog hit rate is 4 millions already.  However, she is always welcome people comment on any her mistake is her statement so she can correct that promptly.…  今天下午看TV直播肯尼迪安葬于阿灵顿国家公墓的仪式,一些熟悉的场景如身临其境,情不自禁泪眼婆娑想起送别爸爸的那天……

 

 阿妮在波士顿跟犹太朋友吃地中海晚餐:  

   http://blog.sina.com.cn/s/blog_48dcdda201007vcl.html

 阿妮在纽约& 在巴尔的摩吃阿富汗美食:  

   http://blog.sina.com.cn/s/blog_48dcdda2010095f3.html

阿妮在美国阿灵顿国家公墓:  

http://blog.sina.com.cn/s/blog_48dcdda20100ayih.html

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