请专家们多吃小龙虾  
温星 记者手记

 
      上月初某日，经过南亚风情园旁边的一条街，见有人摆着一盆小龙虾，活蹦乱跳的，一问，才8块，便当机立断称了两斤。回到家，兴高采烈亲自下厨，全家人吃得激情昂扬，让久不操练的我欢欣鼓舞。
      饭后没多久，便有人开始肚疼，冲进卫生间拉得稀里哗啦酣畅淋漓。由于这仅是唯一的特例，家中另75%的人口均安然无恙，我便没有将此认定为一起性质恶劣的食物中毒事件，只是万分自责，并严重怀疑起自己的厨艺来。
      直到最近小龙虾面目被曝光，我才恍然大悟。原来，小龙虾有毒，根本就不能吃？！原来，小龙虾是一种虫，连虾都不是？！还有专家在新闻报道里煞有介事义正词严地说，经过考证，这种小龙虾是侵华日军生化部队引进到我国的，主要用途是摄食未火化完全的实验用尸体……这，这，这也太惊悚了吧？
      没几日，又有专家说了，这种说法毫无根据，但小龙虾确实生活在非常肮脏乃至毒素很高的水质中，因此确实有毒，不能吃。又过了几天，另一拨貌似更加权威的专家又跳了出来，说小龙虾太可怜，纯粹是被妖魔化了，那些离谱的说法都不靠谱，即使水环境中有重金属有各种毒素，一般也只会集中在头部，而且无论如何也不会积聚太多，并不可怕，烹饪之前先用清水喂养一段时间，充分煮熟了，不吃头，问题就不大。
      呀，这些个专家也太能折腾了吧，你方唱罢我登场，都很权威，都言之凿凿，咱老百姓究竟该听谁的？专家们如此卖力，让老百姓无所适从，最后下来，许多人恐怕只有选择干脆一律不吃。
      专家们从来都很忙，和“有关部门”一样，在媒体上亮相的几率都很高，而且，二者也都同样的不甘寂寞，却又同样的面目模糊。在几乎每一起公共事件中，专家们都会发出大量高论，在蹭着事件博取一点眼球的同时，也试图引导公众的认知甚至整个事件的走向。当然，这些观点有时确实很科学、很独到、很有价值，但有时（这个“有时”的几率呈扩大趋势）也很荒唐、很功利，让人没法不为之拍案喷饭。以至于，在许多老百姓眼中，专家蜕变成了“砖家”，犹如教授成了“叫兽”一般，已无多少公信力和可信度可言，甚至，他们相信，只要专家说这个可以有，那就一定不能有，只要专家说这个可以吃，那就绝对不能吃。
      究其原因，我觉得无非三方面。第一是专家们的方法论出了问题，完全停留在理论研究层面，严重脱离实际，这是教育体制害的；第二是屁股出了问题，坐到了某个利益阶层的一边，昧着良心说话，这是自己追求的；第三是脑子本来就有问题，就那点水平，这当然是爹妈生的，没法强求。
      回头再看各路专家围绕小龙虾的那些热闹说法，很难判断他们究竟是属于这三种情况里面的哪种。我只想说一句，还是请那些不靠谱的专家们多吃点小龙虾吧，少信口开河。