光棍过日子做菜，最头痛问题就是调料。每天只做一只两只的菜，还不一定用到调料，所以买来的葱蔫了，蒜头发芽，生姜发霉或发芽，香菜烂掉，花椒黑了，连辣椒都会用到发霉。买菜时候想到家里还有，用的时候才发现全不能用，因此经常得吃没放生姜的蒸鱼，没放葱的排骨粥。生活之艰苦，可想而知。

幸好现在有调料粉。如今打开冰箱，该放鸡蛋的那一个个洞，全插着小小的调料瓶子，放个一年两年都不会有问题。目前计有：蒜粉，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，孜然碎，薄荷碎，迷迭香粉，肉桂粉（没找到桂皮粉茴香粉，只好用肉桂粉代替），花椒盐，柠檬酸精，芥末油，奶香精，青芥末，黄芥末，等。

每次做菜时候，做化学试验一样地拿出一瓶一瓶地调配，感觉很好。尤其是做烤制的菜，简直是五味调和，往往一放就是好多种。我最近最得意的红烤鸡翅，里面放的调料有：豆豉，蒜粉，肉桂粉，黑胡椒粉，咖喱粉，迷迭香粉，花椒粉，生姜粉，辣椒粉。先一起在大锅里红烧，烧得差不多脱骨，加几滴奶香精，再拿到烤盘里烤，烤到水分差不多收干，OK。这个香啊，不知道多霸道，否则，那种没一点味道的鸡翅（应该是鸡翅中）都不知道该怎么收拾它们。

前不久，刚发掘到一瓶味好美的葱姜蒜粉，三种调料放一起的粉，一看见就大喜，收入囊中。从此，有几种菜可以一粉打尽了：红烧鱼清蒸鱼油爆虾等等，羊肉汤牛肉汤，排骨粥……

生活越来越不用动脑筋，越来越可以偷懒，可生活品质越来越高。