玉米蒸着好吃，还是水煮好吃？去叶还是不去叶，这些都很讲究！玉米营养丰富，低热量，做法简单。是很多家庭早餐的首选，自从我学会玉米这样煮，我家每天早餐都有它，怎么吃都不够！

玉米不仅可以做玉米面饼、炒着做菜吃，还有可以做很多零食，入爆米花。玉米是可以大规模生产，成为世界主要粮食之一。也可以小量种植，家里的菜地做十几棵，每天摘来蒸着吃特别的香。我家的菜园每年都种玉米，想吃去就摘。

玉米好吃，可是很多人都不知道怎么做，加水煮，还是蒸？水煮的玉米甜，水分多，容易熟。玉米的水还可以喝，淡淡的甜味。蒸熟的玉米，要比水煮的玉米香，但是比较干，容易存放。如果喜欢吃香的可以蒸着吃，如果喜欢吃软糯甜味的可以水煮吃。另外老玉米适合水煮，甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是带玉米叶比较香，如果蒸玉米就要去叶比较容易熟。掌握了这些技巧，接下来，分享的蒸煮玉米的做法：

玉米挑选：玉米要外表光滑，无虫眼，粒粒饱满，光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩，老玉米的玉米须是黑色的。

把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。

把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。

盖上盖子，大火蒸煮12分钟，蒸煮8分钟左右，翻转一次，让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。

蒸熟的玉米焖3分钟，亮透有光泽，粒粒饱满。这个时候把锅升上来，沥干水，放凉就可以吃了。又甜又香，实在太好吃了！

【sourcehe温馨小贴士】1.玉米要选大个，剥开玉米叶，没有虫，玉米粒大小均匀，没有干瘪。2.嫩玉米比较甜，适合蒸煮，老玉米时候煲汤，炒着吃。

玉米水煮还是蒸着吃，去叶还是不去叶，你学会了吗？常吃玉米身体好，提高免疫力。玉米还有哪些做法？期待你留言，分享你喜欢吃玉米做法。