入秋之后，女人最该吃它，消除疲劳、促进睡眠，可惜知道的人太少！它是玫瑰花水晶糕，晶莹剔透、软糯清香、润肠通便、解郁安神，最适合秋天吃了。

这个水晶糕添加了玫瑰花茶，甜而不腻，淡淡的玫瑰花清香。玫瑰花茶养胃、缓解情绪，有助于睡眠，经常喝玫瑰花茶，一觉天亮，皮肤水嫩，气质绝佳。女人最喜欢吃甜品，甜品里加入玫瑰花茶，是下午茶最好的选择。

传统的水晶糕是广东的一种小吃，食材少，做法简单。口感软软糯糯，深受大家的喜欢。要想水晶糕好吃，需要掌握以下几点：第一水晶糕与水的比例为5:13，第二糖要选择绵白糖，我用的是甘汁园双碳绵白糖，双碳糖采用了无硫工艺，使用碳化法进行二次脱色，甜味正，不易变色。第三搅拌的时候一定要无颗粒状，蒸出来的水晶糕无气孔，软香。

【玫瑰花水晶糕】食材：水晶糕粉200克、水520克、甘汁园绵白糖50克、玫瑰花10克。

1.玫瑰花用热水冲泡一次倒掉，加入80度水泡至玫瑰花的清香，粉红色。这个时候把玫瑰花捞出，茶放凉。

2.水晶糕粉过筛之后，加入绵白糖搅拌均匀。过筛蒸出来的水晶糕，细腻软香，无气孔。

3.然后倒入一个一大盘子里，把泡好的放凉的玫瑰花茶，顺时针搅拌至无颗粒，让后静放5分钟，让水晶粉能充分溶解，消除气泡。

4.拌均好的水晶糕粉，倒入模具的一半位置，并且震动一下，削去气泡。我用的模具没有底部，所以下面用一个平稳的碟子。

5.放入蒸锅，时间设置12分钟，我用的是蒸汽蒸锅，这锅火力比较大，时间比较短，如果用普通的蒸锅，根据火力适量的增减时间。

6.蒸至3分钟的时候，即凝固状态，放入洗净的玫瑰花，然后玫瑰花上面倒倒满水晶糕浆糊，继续蒸熟，放凉之后即可吃。可以放入冰箱冷藏容易脱模。

【Sourcehe温馨小贴士】1.水晶糕不仅可以加玫瑰花茶，还可以加蔬果汁，如菠菜汁、橙汁等都是很美味。2.糖要选绵白糖，容易拌均，如果用颗粒状的白砂糖，蒸出来水晶糕有很蜂窝眼。3.放入玫瑰花的时候一定要凝固状态，否则玫瑰花会下成到底部。

玫瑰花水晶糕，你喜欢吃吗?如果你也喜欢吃甜品，一定不要错过它，清香味美，促睡眠，经常吃，皮肤水嫩气质好。期待你留言分享你的