夏天降暑必备糖水，做法简单，清甜冰爽，每天一碗，清凉一夏。这种糖水叫绿豆沙，煮绿豆糖水的时候加西瓜皮，十几分钟就煮烂，香滑清甜，清热解暑，祛湿消肿，老少都爱吃。

绿豆是夏天最喜欢吃一种天然食品，绿豆营养丰富，价钱实惠家家户户吃得起。挑选绿豆要大小均匀，光滑无烂、无虫口、无变质、新鲜的绿豆是鲜绿色的，老绿豆颜色会发黄。

夏天不仅绿豆祛暑，西瓜也是夏天解暑的水果，西瓜皮不仅比西瓜营养丰富，加绿豆一起煮粥，清香味美，实惠又简单。老少皆宜，人人爱吃，把西瓜皮去绿衣之后加入绿豆一起放入压力锅，软烂清香，省事又好喝。接下来分享具体做法：

【绿豆沙】食材：绿豆、西瓜皮、陈皮、少许白糖糖或少许蜂蜜。喜欢吃原味可以不放糖和蜂蜜，更加健康。

绿豆挑选粒粒饱满，大小均匀粒粒饱满的绿豆，清洗干净，用清水浸泡30分钟。浸泡过的绿豆，熬煮更容易煮烂，浓稠香滑。

西瓜皮要挑选大西瓜，白肉厚实，这样的西瓜皮会清脆爽口，祛暑更解暑。西瓜皮去绿皮，洗净，切小块。

把浸泡好的绿豆捞出沥干水，放入压力锅，西瓜皮也一起放入锅里，把陈皮洗净，切小块放入锅里。

三种食材一起放入锅里之后，倒入适量的水，大约是绿豆的三陪，西瓜皮含有大量的水，所以水不要多加太多，否则不浓稠。

盖上盖子，按煲粥键，时间18分钟，熬煮好的绿豆西瓜皮粥，焖5放开盖之后放白砂糖搅拌，如果加蜂蜜要等放凉吃之前加入碗里，不要加入锅里。如果给父母吃，建议少糖。

【sourcehe温馨小贴士】1.绿豆要挑选天然的绿豆，无虫眼，干爽，粒粒均匀。2.西瓜皮建议用大西瓜，白肉厚实，煲绿豆糖水的西瓜皮要去红色西瓜，去绿皮。只有白色的部分西瓜皮煲糖水才好喝。3.喜欢吃冰爽的可以放入冰箱冷藏，冰爽甜蜜，很好喝。

夏天最天然的解暑糖水，绿豆西瓜皮糖水，如果你也喜欢喝糖水，一定不要错过，每天一碗，清凉美味。期待你留言，分享你喜欢吃的夏天糖水。或你有更好的解暑方法。