开学了！这款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都抢着吃。小孩常吃它，不仅提高免疫力，还增强记忆力，学习倍儿棒！

今年开学特别早，还没到元宵节，小孩就要上学。习俗过年时从小年二十三到正月十五闹元宵，才算过完年了。过年期间，每道美食不仅要寓意好，也要健康好吃。

酥脆的香菇莲藕丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福美好，乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕，做成的丸子，用空气炸锅无油炸出香脆丸子，可以当零食也能做菜，无油炸更健康。

香菇能提高免疫力，增强体质。莲藕全身是宝，搭配香菇做的丸子不仅口感好，空气炸锅，酥脆可口。所用食材非常少，就是莲藕、香菇、粘米粉，油、盐。做法也简单，把香菇、莲藕洗净，打碎，加粘米粉、盐、五香粉，拌均做成丸子，放入空气炸锅无油炸熟即可。

所需食材

1.主食材：莲藕500克、香菇300克、粘米粉150克

2.配料：盐3克、五香粉1克、油适量

制作过程

1.准备食材：莲藕、香菇、粘米粉等食材；

2.莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎；

3.打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉，拌均；

4.揉搓成光滑的丸子；

5.把做的丸子，放入空气炸锅的炸篮上；

6.把炸篮放入空气炸锅上；

7.盖上盖子，时间设置22分钟，就可以等待出锅哦；

温馨小贴士

1.莲藕和香菇，要放入料理机打的越碎越好；

2.适量加点油拌均做丸子，会更加香哦；

开学了，你家小孩有什么好吃的、健康的，还简单做法零食，欢迎大家来分享交流。