#新春悠享家#传统美食，浓浓年味，腊八豆焖虎皮尖椒

每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃，还能用来炒菜，焖炒，提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道，满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒，大家都觉得虎皮尖椒好吃，加上腊八豆、香葱，白米饭再加二碗都能吃完。

一、食材

1.主食材：青尖椒600克、腊八豆100克

2.配料：花生油6ml、盐2克、香葱10克、

二、步骤

1.准备食材：青辣椒、腊八豆、香葱；PS：选择大的青辣椒，这种不辣。

2.青椒洗净，去蒂，去籽；

3.热锅，倒油，爆炒青椒；

4.把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；

5.热锅，倒油，腊八豆煸香；

6.把虎皮辣椒加入；

7.放盐、葱炒均即可。

三、小贴士

1.青椒要选择大个嫩的不辣；

2.腊八豆有咸味，盐需要放少些；

成品图