这菜历史悠久，重来不涨价，开胃香辣酸菜

开胃香辣酸菜，素菜中的下饭菜，历史悠久，重不涨价。实惠好吃，最重要的厨房小白也会做。

老坛酸菜是历史悠久，开胃、实惠、爽口，好吃，总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。

酸菜不仅开胃，含热量也低，没有胃口吃饭的时候，偶尔吃还是不错的。素炒，就是洋葱、青椒，一起炒一炒也很美味的一道家常下饭菜。

一、食材     

1.主食材：酸菜300克、洋葱150克、青椒2个

3.配料：花生油6ml、盐2克

二、步骤

1.准备食材：老坛酸菜、洋葱、青椒等；

2.青椒洗净，去籽切块，洋葱洗净切好；

3.热锅，无油炒老坛酸菜，炒去酸水起锅；

4.把锅洗净，热锅，倒油，放入洋葱、青椒爆炒；

5.加入炒好的老坛酸菜翻炒；

6.放盐炒均即可

三、小贴士

1.第一次炒酸菜时候，不要放油，才能炒干酸水；

2.酸菜本身有盐味，故少放盐；

3.酸菜要购买黄色爽口的。

成品图