萌娃最爱的晚餐，蛋包饭

蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃，选择优质软糯的大米，比之前买的让软、香，让小朋友多吃一半的饭，另外一个原因是小朋友自己动手包饭，自己挤的番茄酱、自己加的海苔。

一、食材

1.主食材：大米150克、鸡蛋3个、洋葱100克

2.配料：橄榄油5ml、盐2克、海苔4小包、番茄酱30克

二、步骤

1.准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材；

2.大米洗净浸泡，蒸熟；

3.热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭；

4.另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅；

5.倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来；

6.加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可；

7.把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好，淋上番茄酱或酱汁即可。

三、小贴士

1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时；

2.加入海苔增加口感及香味；

3.番茄酱可以自己煮，或其他酱汁。

成品图