8分钟搞定的网红快餐，青椒炒香干

香干是豆制品，豆腐的再加工，硬中带韧，咸香爽口。香干可以炒着吃，拌着吃，还能油炸、烤等多种烹饪方式。最简单，物美价廉，下饭的菜，就是青椒香干。

青椒炒香干，快手素菜，开胃好吃，促进血液循环，上班族必备的五分钟搞定。

一、食材

1.主食材：香干400克、青椒300克

2.配料：花生油6ml、盐4克、酱油1ml、香葱10克

二、步骤

1.准备食材：香干、青椒、香葱等；

2.香干洗净，切条，青椒，洗净去籽，切丝；

3.热锅，倒油，小火煸香香干，起锅；

4.锅中放油，大火爆炒青椒六成熟；

5.加入炒好的香干；

6.放盐、酱油、香葱炒均即可。

三、小贴士

1.辣椒去籽切丝，炒的入味，也不辣；

2.香干切小条，才入味；

成品图