开学季，明目护眼，进补二不误，莲子马蹄鸡汤

莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。

金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。

一、食材

1.主食材：鸡根800克、

2.配料：马蹄500克、胡萝卜1个 、干莲子60克、干百合30克、枸杞10克、红枣6个、生姜10克

3.调料：盐5克、鸡粉1克

二、步骤

1.准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材；

2.干莲子、百合洗净浸泡；

3.马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块；

4.鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水；

5.把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中

6.加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同

7.煲好放盐拌均即可

三、小贴士

1.喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合；

2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜；

3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。

成品图1

成品图2