春季减肥，从凉拌西芹开始

春季减肥，从凉拌西芹开始，补充维生素和蛋白质，好吃不胖。西芹是真正低热食物，每100克新鲜西芹热量只有16千卡，膳食纤维1.6克。西芹是维生素C和维生素K的优质来源。

西芹还具有降压和降低胆固醇的作用。还含有大量的钙和钾，可减少身体的水分积聚，利尿消肿，缓解由于水肿带来的肥胖。

西芹食用方法较多，非常百搭，可生食凉拌，荤素炒食，还可以做汤、做馅，做菜汁等等。

一、食材

1.主食材：西芹300克、胡萝卜100克

2.配料：橄榄油1ml、香油1ml、白醋2ml、盐1克、蒜5克

二、步骤

1.准备新鲜西芹、胡萝卜；

2.西芹洗净，切丝；

3.胡萝卜洗净去皮切丝；

4.西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟；

5.西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均；

6.美味减肥的凉拌西芹就好了。

三、小贴士

1.西芹和胡萝卜切的大小相同；

2.喜欢吃辣的可以加点辣椒；

3.觉得太酸的可以糖。

 成品图1

成品图2

成品图3