蒜蓉炒娃头菜

今天偶遇娃头菜，兴奋购买了好几个。菜市场极少有，每次见到必买。娃头菜是芥菜中的一种，主要吃头中的嫩芽及头。营养比普通芥菜要丰富，比芥菜爽口，甘甜。今天就用来蒜蓉炒娃头菜，简单好吃。

一、食材

1.主食材：娃头菜500克

2.配料：橄榄油5ml、盐2克、蒜10克

二、步骤

1.准备新鲜娃头菜、蒜；

2.娃头菜洗净，老的部分去皮，嫩笋部分直接切笋，蒜剁成蒜末；

3. 热锅，倒油，放蒜末爆香；

4.倒入切好的娃头菜，快速翻炒；PS：喜欢吃调料可以加入

5.放盐炒均即可。

三、小贴士

1.娃头菜要要挑选嫩笋多的；

2.根部如果有老的，去皮可以吃；

3.喜欢吃调料的可以加入调料。

成品图1

成品图2

成品图3