蒜蓉炒莴笋

莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。

一、食材

1.主食材：莴笋600克

2.配料：橄榄油5ml、盐2克、蒜10克

二、步骤

1.准备好新鲜的莴笋，太长切段；

2.莴笋去皮，洗净；

3.莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切

4.热锅，倒油，放蒜末爆香；

5.倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可

6.放盐炒均即可。

三、小贴士

1.莴笋要挑选嫩的；

2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；

3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。

成品图1

成品图2

成品图3