我的台湾关键词①：古早

                                  李道新

   

    去年春天到台南，在安平港的一家小吃店里第一次尝到了一种叫做“古早味爱玉”的东西。现在，“古早味爱玉”的古早味道早已忘记，但“古早”一词却留在了心里。离开台南时，在台铁台南站，“古早”（go za）的台湾确实让我感到了一丝忧伤。

    查阅雅虎台湾的繁体字“古早”词条，出现最多的确实是“古早味”的各种饮食，如古早面、古早鸡、古早味蛋糕、古早味豆花、古早味红茶等等，当然，也少不了古早传说和古早童玩。有意思的是，打开简体字的百度搜索，排在最前面的便是“古早”和“古早味”的百度百科。百度百科解释“古早味”是“闽南人用来形容古旧的味道的一个词”，“也可以理解为‘怀念的味道’”。不得不说，在这个问题上，百度百科比雅虎台湾更有水准。

    今天专程去台北著名的西门町，在影院密集的武昌街二段85号乐声戏院，看了一场陈玉勋编导的热门电影《总铺师》。或因周一的缘故，下午2:15开始的电影，观众只有15个，影院的冷气也非常冻人，跟武昌街铺天盖地的《总铺师》海报和沉闷燥热的天气形成了鲜明的对比。    

    好在这部以古早饮食为题材的电影本身是非常的有趣，还有好几个桥段弄得我泪眼模糊。此前，看过陈玉勋导演的《热带鱼》和《爱情来了》，便觉得是台湾新新电影中很有票房潜质的出品。这一次，陈导演拍得更加娴熟洒脱，笑中含泪时隐约可见周星驰的《食神》、徐克的《满汉全席》与李安的《饮食男女》的风采。“要有古早心，才能做出古早味”的主题，也不时让观众深有所悟。相信如果能在男女主角及其爱情心理的刻画上再花一些功夫，并能处理好整部影片中男女爱情与父女/母子亲情之间的关系，《总铺师》应该还能更受欢迎。

    尽管如此，观众们还是因对“古早味”的好感而跟影片产生了共鸣，这从全场的笑声中能够体会。如果说“古早味”是一种怀念的味道，那么，“古早心”就应该是一种怀念的心情。长相忆，会让我们走得太远的脚步停下来，也会让我们失去方向的灵魂重获新生。