Owen传来两句话，感触深刻，同大家共勉。

做一个Pinot Noir般的人!

Pinot Noir是非常难栽种的葡萄品种，它皮薄、易受伤、早熟。不像Cabernet可种于任何地方，甚至不须照顾便能长的很好。黑皮诺需要定期及细心的照料，事实上，它只能成长于世上真正特别、偏僻的角落，只有最有耐心，最懂栽种的果农才能种得出来，只有那种真正花时间投注心力，了解黑皮诺葡萄潜力的人，才能让它结出最丰美的果实；而到了那个时候，它将拥有世界上最古老、完美无暇、令人感动及流连忘怀的风味。 ——Miles

我喜欢想酒的一生，把它想成是有生命的东西，想葡萄成长的那年发生了什么事，下过雨之后的太阳如何闪耀，想所有采集葡萄的人们，如果那是瓶老酒，他们又有多少人现已不在人世了……要是我今天开了一瓶酒，它的味道会跟我改天开不一样，因为一瓶酒其实有生命，它会持续演变，变繁复，直到它达到最完美的境界……然后它会维持稳定，最后不可避免的衰老。——Maya