富态：中国腰围走形记录

□ 陈   卓

和大多数学者不同，保罗·弗伦奇研究中国的工具是一把“尺子”。

这把“尺子”测量的是中国人的腰围。根据他引用的数据，目前中国城市男性的平均腰围已经从1985年的63.5厘米增长至76.2厘米，这意味着，在短短27年的时间内中国男人的腰粗了20%。更令人震惊的是，其中40～50岁男性的平均腰围已经达到86.2厘米，相当于一把普通餐椅的高度。

“我很喜欢用富态这个词作为书名。”格莱博表示，“它很好地反映了过去中国人对于肥胖的态度。”

尤其在物质极度匮乏的年代，膀大腰圆的身材更是被人们艳羡。但从杨柳蛮腰到大腹便便，中国人只用了短短27年的时间。

在物质资源极大丰富的同时，变粗的不仅仅是中国人的腰围。近年中国城市中C、D、E罩杯的文胸销售量不断增加，而A、B罩杯的文胸销售量一直在减少。在衬衫制造企业的产品目录中，大领口衬衫正在占据主要地位。在医护人员看来，这种日益丰满的富态，却是一种病态。

腰围的增大往往预示更大的风险。相比于腰围正常的人，中心性肥胖患者罹患各种心脑血管疾病的风险普遍增加30%～50%，随着腰围的增加，心脑血管疾病造成的死亡率也在逐步攀升。

在父辈们的腰围越来越粗的同时，中国的“小胖皇帝”越来越多。根据疾控中心的有关数据，我国17岁以下的肥胖人群已超过55万人。中国有12%的儿童体重超重。

研究发现，在中国，许多消费决策是由孩子掌控：“孩子们会要求在必胜客而不是街角妈妈喜欢的成都小吃就餐，在回家路上的冰淇淋摊买一个雀巢花心筒，在超市购物时再来一包阿尔卑斯特浓原味奶糖。”

对此，中国疾控中心助理研究员翟屹感到忧心忡忡：“本来，我们的饮食模式比西方更健康，但如果不改变孩子们喜欢吃洋快餐的习惯，等到一二十年后，我们整个国家的饮食习惯也会变得和美国一样。”

作为超级肥胖大国，美国大约3个成年人中就有1个人肥胖。本世纪以来，美国医疗保健支出的四分之一都用在肥胖症上。

我国最早尝试改变饮食习惯的行动，是1989年制定的《中国居民膳食指南》。学者们编写了各种各样的指南，但是没有一个很好的机制去推广它们。为什么有教育频道，就没有健康频道呢？如果有健康频道这种权威的宣传渠道，张悟本那样的事情或许就不会出现了。

或许，历史也将重写。据史书记载，安禄山的福相并没有为他带来太多福气。这位膘肥体壮者经常长疮，后来发展到双目失明。有人推测，这位大胖子患上了糖尿病。公元757年的一天夜晚，当平日受宠的阉人李猪儿举刀砍向安禄山的“将军肚”时，这位曾经震撼了大唐王朝的将军因失明而毫无招架之力，最终肠流满地，气绝身亡。