“还原食物”可清除体内自由基，自由基破坏人体组织细胞，因而出现皱纹、老年斑，引起老年痴呆等，要清除自由基，多食还原食品如菠菜、韭菜、葱、柿子椒、西红柿、胡萝卜等蔬菜；大豆、核桃、花生、腰果、松子、杏仁等坚果类食品。

     蔬菜：多种新鲜蔬菜可使血液呈弱碱性，使沉积在血内的毒素重新溶解，随尿液排出体外，蔬菜最好不经炒煮。

     海菜：有丰富的海带胶质，可加快侵入人体的放射性物质的排出。

     绿豆：能帮助排除侵入人体的金属及其他毒素，促进人体的正常代谢。

     蘑姑：净化血液，排除毒性物质，经常食用可净化体内环境。

     猪血：含血浆蛋白，消化酶，分解后与侵入胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，形成不易吸收的物质而排出体外。