最近迷上了厨房，整天想着捣鼓点儿啥美食吃，想起来在朋友家吃过的玉米面水饺了，口感很独特，尽管朋友的妈妈说下次想吃的时候打个电话，我在家包好了你们就来吃哈，但总是不如自己做起来方便。

咱们平时吃细粮精米吃的比较多，偶尔吃点儿玉米面对肠胃身体都很好哦。

玉米面，在美国是被推崇的“黄金作物”，列为谷类食物中的首位保健食品。含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、维生素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

玉米面饺子

原料：玉米面，白面，韭菜，鸡肉。

步骤：

1、白面和玉米面比例为2:1的比例量好，用温水或者豆浆和好面，放在一旁省半小时。

2、鸡腿肉剁馅儿，韭菜洗净切好，加入熟油，鸡精，味精，盐等调料调好馅儿。

3、醒好的面，揪成剂子，按扁，擀皮。

4、包饺子。

5、煮饺子。一碗香喷喷的玉米面韭菜馅儿饺子就出锅喽~

口感不同于白面饺子的细腻，多了一些玉米的颗粒感，同时还多了玉米的若有若无的甜甜的口感，配合着韭菜肉馅儿，是绝顶的美味呢。你也试试吧。

小贴士：

1、韭菜馅儿可以多放一点盐，淡了不好吃。

2、掌握好玉米面和白面的比例，玉米面多了，饺子皮容易破哦。