临家闽南菜
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临家闽南菜大唐世家店(湖里区兴隆路635-5号)
“临”有“到”的意思,“临家”意即“到家”,临”又与“邻”谐音,“临家”就是“邻家”,临”又与“您”谐音,即“临家”就是“您家”。家里家常菜的意思。
它家的几道特色招牌菜还是可圈可点的,让人尝了印象深刻。
原味土猪肉汤,是大家都推崇的菜,选择上好的土猪肉直接蒸炖,要的就是肉本身的本味,鲜味。
鸡卷爱笋包,闽南小吃。
一边尝特色泉州菜,一边可以搭配泉州小吃。
干煎山地鸡,鸡的香味表达得淋漓尽致,不需要多余的佐料,尽显肉质鲜美。
蚵仔煎,泉州风味的,跟厦门很象口味。
石狮封猪脚,皮胶质十足,炖得极烂,舌头一顶即化。
清蒸小青斑,活鱼蒸最能体质鱼肉的质感。
鸡汤捞面线,很好的想法,但是鸡汤不够浓郁。

芥味串串虾

凉菜三拼

鸡汤捞面线
藤椒炒螺片

干煎山地鸡

泉州蚵仔煎

石狮封猪脚

清蒸小青斑
鸡卷爱笋包
大骨芥菜煲
泡椒鲜甜脆

上汤娃娃菜
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