餐桌在别处——烤翅火车便当

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闹铃声刺入耳朵,他们从床上弹起来,碟片快进般的速度洗漱穿衣,全程互不做声,刷牙节奏莫名地保持一致,这样的时刻他们反倒默契起来,因为晚起彼此连嗔怪的时间都不会有了。把自己和行李塞进出租车,再疯似地奔跑到进站口,他抬腕看表,长舒一口气,离开车还有20分钟。好吃女此刻终于打破沉默:“那我可以去买早餐了吗?”“唉,又来!千万要看时间!”
对于别处餐桌爱好者来说,野餐的意义大于春游,运动会集体饕餮的意义甚于冠军奖牌,《红楼梦》那些小儿女一时兴起雪地里烤鹿肉的伎俩简直小儿科,倒是老北京胡同里大爷们的生活令人艳羡,暮色四合,胡同口支起小桌椅,二两烧酒几颗花生,天南地北地一通海聊,此刻满树槐花开得香甜,过客们匆匆一瞥,在微醺的时光里慢下脚步,甚至些依依不舍,只好眼巴巴地走到汹涌的都市尽头去。
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【烤翅火车便当】
便当内容:奥尔良烤鸡翅、腊肉荷兰豆、芝麻肉松饭团、牛奶紫薯饼
奥尔良烤鸡翅
材料:鸡翅、奥尔良口味鸡翅腌料
做法:
1,鸡翅洗净用厨房纸巾逐个擦干,在鸡翅背面划三刀以方便入味
2,鸡翅放入大碗中,撒入奥尔良鸡翅腌料,戴上料理手套按摩均匀
3,鸡翅放入冰箱冷藏室腌制1-2天,我的烤箱180度20分钟,中途翻面
腊肉荷兰豆
材料:腊肉、荷兰豆、蒜
做法:
1,荷兰豆掐头去尾洗净沥干水分,腊肉切薄片、蒜切小粒
2,锅内放少许油,下腊肉煸炒出油、下蒜粒、荷兰豆翻炒、加蚝油、盐、鸡粉调味即可
芝麻肉松饭团
材料:大米、黑芝麻、肉松、香油
做法:
1,大米洗净蒸好,趁热在米饭中滴入适量香油搅拌均匀
2,在米饭中加入适量黑芝麻、肉松拌匀
3,取一块米饭,用手捏成三角形饭团
牛奶紫薯饼
材料:紫薯、牛奶、白芝麻
做法:
1,紫薯去皮切块蒸熟,用勺子压成泥状,中途加牛奶搅拌至粘稠适中的紫薯泥
2,取花型模具,将紫薯泥填至模具中,按压紧实,轻轻脱去模具
3,用白芝麻做花心的装饰