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偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

(2009-07-03 11:31:39)
标签:

美食

俄罗斯风情

罗宋汤

婚礼

锦食堂

分类: 观食

           偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

 

  哈尔滨回来几日,只是小小的参与妹妹婚礼,身体却极度困乏,狂睡两天方缓过来,看来跟平时缺乏运动有关。我虽不是哈尔滨人,却从小就对这个城市有着难以割舍的感情,小时候一到寒暑假必去哈城与妹妹相聚,大学时代与男友一去考去,如此又渡过四年,孙小孩还有一个家在那里,更有大批的同学好友,因此更有了经常回去的理由。

  其实我们经常惦记的,两个人一提起就对流口水的,是哈尔滨那些极具俄罗斯风情的美食,回来匆忙,竟什么都没来得及买,真是遗憾。我是多么想念哈尔滨的哈红肠、格瓦斯、秋林大列吧、马迭尔的酸奶和冰棍、新鲜扎啤、俄式西餐呦!于是今天上道简易版罗宋汤,聊以慰藉好了。

 

             偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

 

【罗宋汤】

材料:牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油

做法:

1,牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软

2,洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁

3,锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒

4,牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可

5,另起一锅,烧热放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时

6,将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成

 

            偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

 

PS:洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些,这样汤更香浓

    炒油面一定要掌握火候,不然要炒糊,放油面的作用是增加汤的浓稠度

    油面的炒法,我也一知半解,还请大家多改正补充啊

    此汤味道浓郁,蔬菜的混合的香气与牛肉融合在一起,加之番茄微酸的口感

    是炎夏一道恢复食欲的好汤,可搭配面包食用

 

以下是表妹丹阳的婚礼记录:我这个三脚猫的摄影,到关键时刻就歇菜了,拍得不好,把美人都拍丑了

        偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

典礼前一天,娘家宴请造型花絮

 

        

 

           偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

众姨、姨夫包喜包,到处都是红彤彤

           偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

表妹香凝搞怪造型,简直是我小时候的直接翻版,所以很印证了一句话:小时候很可爱,长大很骚瑞

 

          偶尔的俄罗斯风情——【罗宋汤】(附妹妹婚礼记录)

典礼结束后,和娘家依依惜别,破涕而笑(这家伙不知道结婚了就是人家的人了,还要跟着我们回去,于是又哭咧咧)

 

 

          最后谢谢大家在此前博文中对妹妹新婚的祝福,我和妹妹都好感动呢!

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