酸梅汤曾经是北京夏天最流行的防暑降温饮料，制作方法是用乌梅放在锅里加水，冰糖，桂花煮开，晾凉后就能喝了。这其中，琉璃厂信远斋的酸梅汤最为著名，如今在超市里也能买到，三块多，很小的一瓶，比之别的饮料也要算贵了。但还是咬牙买了几瓶，一是因为瓶子好看，把酸梅汤喝光后还能用小瓶装个钢嘣什么的。再有就是原来喝不起，自当现在圆个梦吧。

小时候每到炎夏，街头便有卖酸梅汤的小贩，他们用大木盆装着酸梅汤，将从首体那边进的大块的人造冰直接放在木盆里，这种酸梅汤虽然凉，但是人造冰融化后，随着酸梅汤喝进肚子里，难免不够卫生，所以我妈不让喝。而且有的小贩为了谋取更大的利益，用杏干代替乌梅，用糖精代替白糖，这样一来味道就差多了。于是只好去食品商店买来整袋的酸梅精，回家自己沏着喝。但一来酸梅汤精味道要稍逊，二来家里又没有冰块，完全没有那种冰酸可口，凉澈透心的感觉，所以在贫困的童年回忆中又留下遗憾的一笔。