从小到大我一直把做饭叫“做饭”。之所以这么说，是因为有很多人把做饭叫“下厨”。他们可以这样叫，而我却不行――小时候我们家没厨房，做饭都在屋里。从某种意义上讲，在屋里做饭对我造成了十分不利的影响。你比如说我学习的时候，我妈就在旁边煎炒烹炸，有时油锅太热，还会呼呼地冒起大火苗子，这种情况您让我怎能专心学习?这还是次要的，主要是那些饭菜的香闻儿，争先恐后地钻进我的鼻子里，让我集中精力？难啊！

第一次学着做饭是8岁那年，那时我爸刚离开我们，我妈为了养家糊口，每天要出去工作到很晚。为了填饱肚子，哥们撸胳膊挽袖子亲自上阵――自己动手丰衣足食嘛。头一次做的是“赛螃蟹”，不过当时还不知道它有这个名字，就是觉得在鸡蛋里加点酱油和醋应该好吃。于是模仿着母亲的套路，煞有介事的一通忙活。菜炒得了，夹了一口，香！

   后来又学会了蛋炒饭。自然，头几次做得不甚理想，但凡事总要有个过程，经过我的一番潜心钻研，一年以后我的蛋炒饭已经练到了亚洲超一流水准。不过，也付出了相应的代价――连吃了二百多顿蛋炒饭。四年级过生日我在家里举行了人生的第一次“怕儿踢”，请来了住女厕所旁边的小六子；垃圾桶后面院里的三哥，反正我们那边有头有脸的小孩全到齐了。哥们作了简单的答谢词，然后指着煤气灶上的一大锅西红柿鸡蛋汤和巨大一盆蛋炒饭说：“自助餐正式开始，大家请便。”那个“怕儿踢”开得真是圆满，当然，主要还是归功于那一大盆蛋炒饭。哥几个吃得狼吞虎咽，直夸我的蛋炒饭是化腐朽为神奇，堪称亚洲厨坛之经典。