□快活林

    在文化多元发展的今天，传统的节日文化显得尤为重要。传统节日是文化的一部分，而且有着丰富内涵。中国的酒文化有着5000多年的历史，悠久的酿酒历史使我国酒文化在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为“神品”、“琼浆”的酒类珍品。中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”，等等。

    中国节日有一大特点，就是重视饮食。自古以来，酒作为高级饮品，与节日甚为密切。中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格，尤其是酒文化搀合到诗歌中，更是令诗歌情景交融，与酒浑然一体。诗歌发展到唐朝，极为壮观，登峰造极，酒文化在唐诗中也是酝酿充分，品醇味久。在我国的诗歌中，到处可以看到酒的影子，到处可以闻到酒的醇香。或者这样假设：如果没有酒，陶渊明不能安享田园之乐，李杜文章不会上天入地，宋词可能会交了白卷。“诗的国度”是中国引以为豪的称号。诗人们的浅吟低唱，给中国文化留下了一种别样的风雅韵味。
 

    因此说，在节日这个百感交集之际，各式各样的思绪化成诗句，烘托着节日的文化。中秋节的浪漫情调与狂欢精神是由月、酒、乐、诗、神话造就的。中秋节本来起源于“赏月”。唐朝是个特别爱好月亮的时代，从唐朝初年就形成了在月色最好的八月十五赏月的风尚。当然，赏月非一味仰望明月，也伴有其他重要活动。赏月是与美酒、音乐、诗词以至舞蹈伴随的。《东京梦华录》记载，中秋节之前，各酒店都卖新酒，重新装饰门面、打扮彩楼，用竹竿挑出画着醉仙的旗子。街市上人人争相饮酒，到午时未时之间，各家酒店的酒就都卖光了，纷纷扯下招幌。

    再如重阳节，也留下了很多不朽的诗句，同样也有佳酿助兴。古书记载，“重阳酒”即用优质糯米酿成的甜酒，于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜，所以酿出的酒特别醇，是米酒中的上品，甜纯美，男女老少皆宜，起源于西北少数民族。“重阳酒”也叫“菊花酒”。每年重阳节时，最早的菊花花骨朵已长成，欲开花时，这就是制作“重阳酒”的上好的材料。还有春节，要“举杯痛饮，长歌度岁”。还有清明节诗句，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，这首脍炙人口的诗是说清明节的时候祭奠先人，心里难受，喝点好酒消除忧愁。适当地喝好酒能够减轻精神压力，振奋精神，同时增强情感，对消除抑郁也有好处。在今天亦是如此。

     当今社会，人们与酒已经结下不解之缘。酒的魔力之大，可见一斑，其诱惑无法抵挡。用李白的诗句来概括这种魔力再恰当不过了，“三杯痛大道，一斗合自然”，说得直白点就是，三杯酒下肚，就飘飘然了。杜甫诗云，“醉里从为客，诗成觉有神。”苏轼诗云，“俯仰各有志，得酒诗自成。”杨万里诗云，“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”南宋诗人张元年说，“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身”……在现实生活中，酒确实具有无比的威力，能削弱人的自制力，正如著名诗人艾青在一首诗中写的“你可要当心，在你高兴的时候，她会偷走你的理性”。

    至于白酒什么时候出现，目前学术界有争议。有的说汉代，有的说是南宋，有的说是在元明。据李时珍《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元始创其法”，也就是说白酒在中国的发展最多六七百年历史，这一说法大致可信。然而，中国酒文化由来已久，上下已有几千年的历史了，是中华传统文化的重要组成部分。其实，酒文化本质上是人文精神，是人与历史、社会、自然的关系！纵观近年来国内酒文化营销的焦点，要以“家文化、喜文化和福文化”等三大传统文化的较量最为激烈。谈酒文化，就不能不说到舍得酒。舍得酒是一种文化底蕴厚重、个性鲜明、古朴雍容、颇具大家气度的品牌形象。“舍得”之酒名可谓集千古智慧于一体。“舍得”是中华几千 年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于义。这又与酒文化相和谐，可以说，舍得之为酒名，只可为旷世酒尊专享。这样的酒最有收藏价值。

    法国文化部长郎哥曾说，“文化是明天的经济”。当今世界的经济竞争，表面上是产品和服务的竞争，深一层便是管理的竞争，更深一层就是文化的竞争。舍得酒之所以承载中国厚重的传统文化，强调的就是“一种大智慧”，这种文化非常大气，有儒家的中庸之道、道家的无为无用。“舍得”这个蕴涵着东方传统佛、道、儒文化精髓的品牌名本身，以及品牌创建初期对舍得文化全方位的深入发掘，为品牌的成长打造了坚实的历史和文化基础。