母亲的腌青菜,温暖了蹉跎岁月
记得小时候,一过立冬,母亲就会十分留意天气。每当看见阳光灿烂,估摸着以后几天也是好天气,母亲便眉开眼笑地嚷着,该腌青菜啰!
时光一直删繁就简地老去,童年时的许多事,如今已经渐渐忘却。但我始终记得,在物质十分贫乏的那些年代,母亲的腌青菜,一直是我们生活的一部分。
那时候,一到冬季,母亲就会变着花样制作各种各样的腌菜,尽量让贫瘠的生活能丰富一些。那时候,母亲一手腌菜的好功夫,在村里也很有名气。
我在母亲腌菜的陪伴下,慢慢长大。即使现在物质丰盛了,我仍然喜欢母亲的腌菜,对它不离不弃。母亲的腌菜,不只是调剂品,更融进了温暖的回忆。
上个星期天,大清早正赖在床上看新闻,突然响起一阵门铃声。这么早,我知道是母亲来了,一贯风风火火的习惯,到老了也还是这样的。
母亲跨进门,带了一股寒气,见我还穿着睡衣,就忙推我快进被窝里去。看着妻子帮母亲换鞋,又看着她们进了厨房,听见有盆碗的磕碰声。紧接着,一股熟悉的腌菜香味,越过厨房,滑过屋子的地面,漫上床来,浸入了我的鼻翼。
母亲和妻子在厨房里忙碌了一阵,等我穿好衣服,她们已收拾得干干净净。一大袋腌青菜放在窗台上,少数已切好并配好佐料等着中午炒来吃。我站在母亲身后,看着她已经花白的头发和青筋暴露的手,鼻翼间,不由就有些酸涩。
这腌青菜,儿时陪我们度过了许多艰苦的岁月,如今,它却调剂了我们丰富多彩的生活,真是个好东西。现在的冬天,虽然不缺少新鲜蔬菜,但用腌菜做出的菜肴,总是又香又脆又辣又有韧劲,每次吃着它,都能满嘴留香,胃口倍增。
腌青菜,好吃,却也有些特别的讲究。其它的菜都可几种混在一起炒或烧,腌青菜却不行,它和其它的菜做不到一起去。最好的做法是和肉一起炒或炖,而且肉要肥,哪怕再肥的肉,和它做到一起绝对不腻,而且有一种特别的香味。
那天,母亲和妻子收拾完腌菜,便和我们聊起日常的琐事。言谈中,没有什么是非好恶,只是家长里短而已。我和妻子静静地听,体会着母亲心里的快乐和忧喜。
“少壮能几时,发苍从来急。”如今,我们长大了,母亲却老了,变得谐和而平静。每当她拿来腌菜什么的,看着我们吃得香甜,她便是一脸幸福的表情。
我们,理解母爱,总是顺着母亲的心意。每次看到她拿来大包小包吃的,我们都会欣然接受,并赞口不绝。看到母亲高兴,我们心底也着实感到温馨。
母亲老了,但敏感的心性却没有改变。母亲的收入不多,可她从不向我们张口,每次给她钱时,她总要推阻,一再强调她不需要钱的原因。
那天母亲走后,妻子收拾窗台上那袋腌菜,准备把它们放进保鲜盒里。拿出腌青菜后,发现袋内还有一个塑料包,里面包着三百元钱和一张小纸片,纸片上写着:“小云乖乖,生日快乐!婆婆爱你!”这时才想起,再过几天,就是我女儿的生日。
当时,我心里又一次拥堵,说不清,道不明。腌青菜和钱,这是一种很平微的情,女儿下周回来时,我当然会给她看那张小纸片,让她懂得爱可以很细微。
岁月悠悠,记忆如昨。现如今,每日吃着不同花样的食品,我还是想念母亲做的腌青菜,虽然算不上什么佳肴,却留给了我太多的岁月记忆。那种难忘的腌菜情结,如一缕清风,放飞于生活的琐碎之中,一次又一次地侵占着我的味蕾和思绪。
窗外,阴霾弥布了整个天空,但我心里却充满阳光和喜悦。因为那袋腌青菜,因为那张小纸片,母亲的爱,直击我的心里。望窗外,阴霾开始散了,这个冬天一定不会太冷。
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