我家的年夜饭 

  

   我们家有个习惯，每年的年三十晚上都在母亲那里吃年夜饭。即便现在很多人兴起去饭店团年，但母亲的这个习惯还是不改。
　　母亲对于吃很挑剔，也很在行。无论我们兄妹谁上灶，做出的菜都不会令母亲满意。这里既含着她生性好强的一面，不过，我们做出的菜的确不如母亲做的好吃好看。
   家里的团年饭，母亲做了几十年，虽然每年都是那几样菜，但是我们百吃不厌，的确也没有谁觉得需要改变。
   就现在的生活水平来说，母亲的那些菜品已经不是什么稀罕。可是母亲说，这些菜只有过年时才能做的，不然，年的味道怎么能够体现出来。
　　母亲做菜从不看菜谱什么的，连电视里播放的烹饪节目也不大看，只是依着在家做姑娘时她的母亲教她的做法，固执而坚定的在每年的三十晚上，将它们端上桌来。
　　与母亲不同，我很喜欢看烹饪节目，如果看到能在家制作的菜馔，有时也会试着学做一下。不过大多数时候学得不怎么像，因此口味就差了不少。

 

　　母亲固守了几十年的这些菜式，尝过的人都交口称赞。因此，母亲便越发的得意起来。有时高兴了，多做了几碗，还会给亲戚朋友端去尝尝。看着别人满意的笑容，母亲比自己吃了什么好东西还要高兴。

           

　　家里以前住平房时有一个小院，每年腊月二十左右，母亲就开始张罗起来，在院子里架起自制的熏炉，弄来锯末和一些树叶，熏制香肠和腊肉。那时，总有一股特有的清香随着烟气升腾，袅袅的在风中飘散。
   夏天才用的露天灶台也派上了用场，锅里蒸的菜品，涌出一股股的香气，馋得我们舍不得离开。趁着母亲不注意，掀开锅盖，捡起一块就丢进嘴里，烫得丝丝的吸气。有时不慎被母亲发现，母亲就会笑骂一句，找一件事打发我们去做，分散食物对我们的诱惑。
　　住进楼房后，每到过年，母亲都有些落寞的感觉，没有了院里自制熏炉的袅袅烟气，没有了露天灶台上蒸腾的水雾，没有了母亲亲手制作的熏腊食品，这年过得便像是少了些什么似的。
　　可是，好强的母亲竟然想出了别样的办法。小区院里不允许自行架炉熏制肉品，她就在自家燃气炉上架起铁锅，找不到锯末，母亲就用玉米面替代，一点点的守着小小的铁锅，一点点的找回失去了欢快。
　　母亲现在的辛苦我们没有看见，当母亲大包小包的送来她制作的我们熟悉的食品时，当餐桌上又飘散着母亲饭菜的味道时，这个年就变得更香甜，更温暖。
　　我在想，当有一天母亲再也无力做出这些美味的食物时，我们会不会也能让母亲在团年的饭桌上，吃到她熟悉的年夜饭。
　　生活在继续，年也在一年年的过，母亲年夜饭的餐桌上依然是那几样吃了多少年、却依然令人食欲大增的饭菜。
　　其实年夜饭，吃的不只是形式，只要有心，一定能吃出浓浓的亲情和母亲深深的爱。