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阴河生活的“阳鱼”

(2007-08-23 23:44:37)
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视觉/图片

冷水鱼

    当地人说这种鱼生活在阴河里,所谓的阴河就是山中的暗河。因为恩施地区属喀斯特地貌,山中伏流多,并且水温在摄氏20度上下。从鱼的外观上看,它应该生活在半阴半暗的峡谷溪水之中,应该类似大鲵的生活环境中。如果这种鱼生活在绝对的黑暗中,它的身体应该是透明的。这种鱼的学名是什么不得而知,当地人称为“阳鱼”。
    这是上个星期日与朋友方勤驱车百十几公里,到恩施的沐抚镇吃饭时间到的,两盆鱼基本上都被我们餐了。鱼肉细腻口感好,就是刺多。我不会摘鱼刺。
这种鱼要是真的生活在干净的冷水中可以做成生鱼片。想想口水要出来了。
阴河生活的“阳鱼”
阴河生活的“阳鱼”
阴河生活的“阳鱼”
黄色的鱼当地人称为“黄鲴头”,“黄鲴头”在当地也是名菜。在恩施好像没听说谁不喜欢“黄鲴头”。
阴河生活的“阳鱼”
阴河生活的“阳鱼”
方勤亲自动手清洗。
阴河生活的“阳鱼”
绝壁下就是清江,水汽蒸发能见度不好,照片看上去不通透。
阴河生活的“阳鱼”

上面是绝壁,下面也是绝壁,在绝壁下我们发现了一个风景。这是我们中午吃完饭回来的路上,走上一条“歧路”的结果。本来3点可以到家,但由于绕道我们晚上9点才回到城里。

阴河生活的“阳鱼”

阴河生活的“阳鱼”

阴河生活的“阳鱼”

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