水果是浙江农业十大主导产业之一，"十二五"以来，浙江水果产业以“特色精品、生态高效”为目标，积极“打造精品果业”，通过发展特色优势水果，推广精品生产技术，建立标准示范基地，培育品牌拓展市场，水果效益和产业地位稳步提升。

2015年，浙江全省果树栽培面积498.8万亩，水果产量460万吨，果品产值172.5亿元，占浙江全省农业总产值的12%。其中，柑橘面积151.8万亩、产量207.8万吨、产值45.7亿元；杨梅面积134.1万亩、产量52.4万吨、产值46.2亿元，杨梅产值已超过柑橘产值；葡萄生产后来居上，面积47.3万亩，产量76.1万吨，产值32亿元，面积超桃、梨，产量超杨梅、桃、梨，已位列全省水果产量第2位，成为发展最快的水果。

浙江省水果产业健康发展，面积基本稳定，产量稳步增长，产值快速上升，与2010年相比，水果面积增长3.6%，产量增长20.30/0，产值增长20.1%，其中葡萄分别增长57.7%、78.6%、64.10/0，柑桶在面积调减11.6%的情况下，产量增长8.9%， 产值增长10.90/0。水果平均亩产值从2983元提高到3458元，增长15.9%，其中梨增长54.5%，枇杷增长34.2%，柑橘增长25.6%桃增长25.1%。浙江全省培育栽培面积在10万亩以上的县(市、区)17个，占全省水果面积的49%，5万亩以上40个，占全省水果面积 的80%，千亩以上乡镇900余个。衢州市调减了柑橘种植，柑桶面积从52万亩减少到42万亩，下调了19.2%；嘉兴市大力发展葡萄、桃，水果面积从15.6万亩增加到21.1万亩，增长了35.3%；温州市、绍兴市水果面积分别增长了19.8%、12.9%。抓结构优化。重点发展效益良好的葡萄、杨梅、桃、梨、批把等特色优势产业，葡萄、批把、桃、杨梅栽培面积分别增长57.7%、17.1%、13.7%、6.9%，在水果中的比重逐步提高，葡萄、杨梅、桃、批把占比分别提高3.3、0.8、0.8、0.4个百分点；而比较效益下降的柑橘，面积调减了11.6%，占比下降5.3个百分点。

重品牌、促营销。提高水果产业的组织化程度。培育壮大了一批果品营销组织，浙江全省拥有5900余个从事果品产销的果业龙头企业、专业合作社等果品产业化组织，130个果品批发市场。