著名素食者和动物保护者言论选摘7

人类是我唯一非常恐惧的动物。—萧伯纳（英国著名剧作家）

杀害动物的人既不理解也未戒绝罪恶的行为。那些心灵平和、摆脱了激情束缚的人不会想要牺牲其它生命来生活。--Acharanga Sutra

动物实验的医学论证是站不住脚的。即使能站得住脚，我认为我们也不应该杀掉其它物种。我们认为我们比其它物种要好得多，我不能肯定这一点。我告诉人们，因为我们已经征服了地球上的所有动物，所以我们是物种间战争中显而易见的胜利者。难道我们不能慷慨大度吗？我真的认为是变得和蔼的时候了。不需要一直打击它们。我认为我们应该显示我们是仁慈的。--Riki Rockett

如果你不喜欢我的观点，可以离开。但请记住，动物无法离开禁闭它们的牢笼。它们被俘虏并忍受痛苦。当你今夜舒适地在床上安眠时，尝试去想象一下它们日复一日夜复一夜所忍受的痛苦和折磨。下一次你眼中进了肥皂水时，尝试去想象一下这种痛苦一次持续3、4天。下一次你胃痛时，尝试去想象一下液体一直倾倒在你的喉咙，直到你因大量吐血而失血死亡。下一次你头部撞伤，尝试去想象一下你是一只猴子，一个钢铁的盘子以每小时50英里的速度打碎并进入你的头盖骨。那时，只有那时你会感到被迫告诉我说我的观点是错误的。因为所有这一切都是在科学的名义下发生的。直到今天还在继续大量发生。--Ricki Rockett

成千上万作为人类食物而被杀死的动物，在通过轮船、铁路和公路运往世界上屠宰场的长途旅行中要遭受可怕的残忍行为。上帝反对一切残暴的行为，不管是对人还是对野兽••••••我相信这一问题很值得基督宗教领袖们严肃思考。--Mrs. Booth and General Bramwell Booth of the Salvation Army

任何时候我们要让任何其它生命遭受痛苦或者死亡，我们就是在让伟大的生命力遭受痛苦。--Shik Po Chih

如果屠宰场的墙壁是玻璃的，每个人都会成为素食者。要是知道我们对它们的痛苦没有责任，我们会感觉自己更好，动物更好。--Paul and Linda McCartney

我是在养牛的乡村长大的，这就是我成为素食者的原因。肉食对于动物、环境和你的健康来说名声极坏。--K.D. Lang

如果你能看到或感觉到痛苦，你就不需要想来两次。恢复生命。别吃肉。--Kim Basinger

你问人们，他们什么在墙上挂着鹿角。他们总是说，因为鹿是如此美丽的动物。我想我的母亲很谜人，但我有她的照片。--Ellen DeGeneres

总是有人问你，为什么我们中有些人如此关心动物的痛苦？因为政府不关心。政府为什么不关心？（因为）动物不投票。 --Paul Harvey

我一直非常关注动物，比大多数人都要关心。我认为它们无法保护自己，所以我们必须帮助它们。--Jennie Garth

我们作为人类，拥有推理的能力，口头和书面交流抽象观念的能力，并且拥有使用世代累积的知识来形成伦理和道德判断的能力。我们有权夺取其它有感觉能力的生物体的生命吗？尤其是当我们并非是因饥饿或者特殊的食物规定被迫这么做的，而是因为我们喜欢肉食的滋味这类琐碎的原因。--Peter Cheeke

我不懂为什么要求人们去吃一份营养均衡的素食会被当作是严厉的，而把人们切开并让他们在他们生命剩余的日子中依赖降胆固醇的药物却是保守疗法。--Dean Ornish, 医学博士