此书即《吃垮中国》（光明日报出版社）之修订本，增加了许多内容，共有25万字左右。

虽然有许多观点和措辞，我不能接受（主要是愤青式地反传统），但就其对中国饮食文化的批评，及其“口腔化生存”独特视角的挖掘，不能不说是本很有启发意义的杰作。可惜作者更愿意不加约束地发泄愤怒，再加上所涉及的内容也太广、太深，研究难度太大，否则这本书本来可以成为经典著作的。

此书年底前将再版，我准备多花一点时间来研读，希望能写一篇有点深度的书评。