我曾经讲过，“在现实社会中，素食的宣传者和实践者们，最常遇到的责难还不完全是公然站在物种主义立场上的反对，更多地是一种过度的苛求。”（http://blog.sina.com.cn/u/48c5bb42010005rm）
素食者在长期不利的文化氛围和饮食环境中坚持对动物友好的生活方式，困难很多，但他们除此之外，还常常遇到不理解者的责难。可见，素食作为一种生活方式的推广，还有许多工作要做啊！
以下是在天厨妙香博客上的对话：

[江涵雁影]问：
偶一直不能理解的是－－干吗素材都非得起个荤名呢？过心瘾？。。。？。。。？百思不得其解。
诚心素，白菜豆腐也是好，偶尔荤，坦坦荡荡也不为过。
始终，想不明白以荤的名义来素算哪一样。。。。



[新斋老蒋]

2006-08-14 23:41:23
我觉得我们对待任何事物都应该看其实质，不看其表面；看其主流，不看其支流；看其用心，不看外在表现。

素菜荤名，看似不够彻底，其实中间包含了慈悲。对于长期坚持吃素的人来说，自然不需要荤名了。许多人在发心吃素之初，往往吃荤的习气还很强，一时对于肉食不能忘怀，则素菜荤名甚至模仿肉食的形态、滋味，都是以一颗体贴的心关心这些初发心吃素者，希望他们能够坚持素食，不会退转动摇。这最终当然是对于动物的慈悲保护。

即使那些不能忘怀肉食者，即使像您所说的“过心瘾”者，我觉得也是值得尊重的，毕竟他们已经在克制自己努力保护生命了。

对他们也不应该嘲笑，毕竟“勿以善小而不为”！

我这样解释之后，您能理解素食荤名的良苦用心了吗？

其实，重要的是在生活中坚持素食护生，您能坚持下来吗？

能坚持下来固然让人钦佩，但只要真诚努力过，即使无法坚持到底者，都值得肯定、赞赏。无论如何，在这种努力中都减少了动物的苦难！