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奄列蛋Omelette的种类很多，做法也不一，有西班牙式，法式，欧式，美国式，泰国式，日本式，也有中国式。奄列蛋做法简单，口味却变幻无穷。这个番茄奄列蛋，不仅口味酸甜爽口，做早餐吃还可以清热去毒，延缓衰老。番茄能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压的功效。洋葱所含的硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。周末的早午餐，用一小碗米饭搭配奄列蛋，可是不错的选择哦。

奄列蛋的做法：
1、原料：鸡蛋4个、洋葱番茄各1个、肉200克、葱末1勺。
2、肉丁爆香，加入洋葱和番茄丁炒熟，加盐调味备用。
3、鸡蛋加葱末打匀，摊成蛋饼。
4、加入少量米饭和炒好的番茄肉酱，鸡蛋对折就可以了。

番茄奄列蛋，不仅口味酸甜爽口，做早餐吃还可以清热去毒，延缓衰老。

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